'바리의꿈 - 청시' 아시나요? 청국장과 효모를 섞어 둔 과자같다는... 일단 구경부터!

by 서명덕 기자 posted Apr 04, 2011 Views 38313 Likes 0 Replies 0 Link http://itviewpoint.com/186111

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바리의 꿈 http://www.baridream.co.kr (IE로 접속 요망) 이란 기업이 있다. 이곳은 ‘사회적 기업’이라는 수식어가 붙는다.

바리의꿈은 러시아 연해주에 살고 있는 독립운동가의 후손 등 고려인들이 생활 기반을 만들도록 돕는 곳이다. 바리의꿈이 만든 제품이 잘 팔리면 연해주 고려인들의 일자리가 늘어나게 된다. 왜냐하면 수익은 연해주 고려인의 자활에 쓰이기 때문이다.

그런데 이런 좋은 취지의 기업이 건강식품을 내 놓았다고 아는 분을 통해 지난 주 토요일 샘플을 한 박스 받게 됐다. 엇 건강식품 잘 모르는데 싶어 망설이다가 기업이 가진 의미가 좋아 일단 수령.

설명에 따르면 바리의꿈이 내 놓은 ‘청시’라는 제품은 연해주 고려인이 채취한 차가버섯, 직접 만든 청국장 등이 주재료다. 차가버섯청국장은 식물성 단백질을 섭취할 수 있는 최고의 동양식 방법이다. 여기에 생효모는 맥주건조효모가 아니라 생효모를 사용했다.

링크 - http://www.erounmall.com/app/product/detail/3731/0

*상품명 : 청시 _ 차가버섯청국장효모(건강기능식품)

*상품구성 : 청시 200mg * 900정 1병 (1일 2회 10정 복용시 45일분)

*식품유형 : 건강기능식품(건조효모제품)

*상품성분 : 저온건조효모(영국산) 60%, 차가버섯청국장가루(연해주) 10%, 프락토올리고당 24. 9%, 유산균 0.1%

*내용량 : 200mg * 900정 180g

*제조자 : (주)다움 / 바리의꿈

하루 2~3번, 한번에 10알 정도를 먹는 이 제품은 상품 성분에서 볼 수 있듯이 영국산 저온건조 생효모가 대부분이고, 연해주산 차가버섯청국장가루, 그리고 올리고당 등이 들어간다.

기대할 수 있는 주요 효능은 대체로 건강보조식품의 역할과 다르지 않다. 청국장이나 효모를 즐겨 먹어 기대할 수 있는 것은 1)청국장을 통한 고급 식물성단백질 보충 2)식이섬유 3)효모 효소 4)비타민 및 미네랄 등 각종 무기물질 등이다.

실제 맛을 보면 미숫가루와 청국장 중간 쯤의 맛. 입에 머금고 있으면 구수하고 텁텁한 맛이 난다. 물론 그냥 넘기고 물 한잔 마시면 맛이나 향은 거의 느끼지 못할 정도다. 각 알은 부스러진 부분이 꽤 있는데, 이는 일부러 환 형태로 굳히는 화학 성분을 넣지 않고 자연스럽게 부스러지도록 했다고. 나중에 부스러진 조각들은 그냥 퍼 먹어도 된다고 한다.

현재 개인적으로 비타민제를 먹고 있는데, 과자 먹듯 입에 탁 털어 넣을 수 있는 건강 기능식품이기 때문에 이런 것들과 같이 먹더라도 큰 부담은 없을 것으로 생각된다. 당연히 건강식품은 개인 차이가 크기 때문에 함부로 뭐라 말할 순 없다. 함부로 누구에게 추천해도 안되는 것들이다. 특히 인터넷에서 돌고 도는 각종 정보들은 워낙 불명확하고 버즈마케팅만 기대하는 것들이 대부분이다. 하지만 청국장이나 효모만으로 구성된 것이라면 1) 일단 즐겨 먹는 식품 중 하나이고 2)약용성분이 없어서 부작용이 없고 상당히 안전하다는 점에서는 확실한 듯하다.

일단 청국장이나 효모가 얼마나 내 몸에 맞을 지는 잘 모르겠다. 난 전문가도 아니고, 이 곳에 오는 분들은 IT개발자들인 만큼 뭐라 딱히 설명할 것도 없다. 하지만 다들 운동부족이나 소화불량, 또는 어딘가 모를 피로감, 전자파 위험 등은 늘 느끼는 3D 직종 종사자들 아닌가. 이미 20대 후반, 30대 접어든다면 '간 때문이야~'라고 노래만 따라 부를 일 아니다. 청시가 아니더라도 뭔가 꾸준히 몸을 챙기는 습관을 필요하다고 생각한다. 운동도 좋고 비타민도 좋고, 클로렐라나 오메가3 같은 히트작들도... 또는 피로 개선에 도움이 되는 간장약도 좋을 것이다. 청시는 그 중에 청국장이나 효모가 맞는 사람들에게 우수한 선택이 될 수 있다.

그나저나 청국장이든 효모이든, 아니면 간장약, 비타민이든 뭐든... 키넥트 유어쉐이프로 땀 한번 빼면 더부룩한 장과 쫀쫀한 뱃살이 훨씬 더 쑥 들어가는 것 같아 요즘 집중하고 있다. 역시 좋은 먹거리와 꾸준한 운동을 병행하는 것이 건강을 찾는 가장 좋은 방법!

ITViewpoint 서명덕 기자

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