왕십리 일품백송 칼국수에 다녀 왔습니다. 이 곳은 전통 한옥이 일품인 곳입니다. 메뉴는 일품 칼국수와 백송 칼국수 두 가지가 주력입니다. 각각 진한 멸치 국물과 닭국물이 일품입니다. 70년 한옥을 그대로 유지하다 보니 한 뼘 정도 더 올라와 있는 사랑채에서 훌훌 불며 먹는 칼국수는 운치가 있었습니다. 맛도 환상 그 자체였습니다. 수제임은 물론이고, 면발이 워낙 야들야들 쫄깃쫄깃해서 먹는 사람들이 다들 감탄사가 이어졌습니다. 특히 닝닝한 조미료 맛이 거의 없고 담백하고 차분한 맛이 절정입니다.

 

수제 만두도 손맛이 그대로 느껴집니다. 만두피는 쫄깃쫄깃하고, 속은 고소하네요. 한 그릇에 5000원이고, 밥은 한 공기 1000원인데 모두 불우이웃돕기에 사용됩니다. 함께 나온 김치는 아주 매콤한 편이라 칼국수의 감칠맛과 잘 어우러집니다.

 

함께 파는 해물파전과 동동주도 맛있어 보였습니다. 다음에 귀한 분을 모시고 와야 겠다는 생각이 들더군요. 다 먹고 뜰에 앉아서 배를 움겨쥔 채 감동을 한 숨 돌리는 여유도 좋았습니다. 자, 저와 같이 가실래요?

 

(처음 가신 분은 매우 찾기 어렵습니다. 왜냐하면 가게가 골목에 숨어 있고, 주변 주민들도 모르는 경우가 간혹 있기 때문입니다. 지도를 보고 어림잡아 가실 수 있으면 당신은 챔피온입니다)

 

ITViewpoint 서명덕 기자

 

 

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